ATTENTION : Livraisons de vos produits

Infos de la semaine:

Cette semaine nous avons des nouveaux produits, les premiers Petits Pois et les premières Févettes, Les Mandarines, les Macarons de Bruno Laffargue de Cagnes sur Mer et le Rossese di Dolceacqua de Mr Mario Muratore.

Nous avons aussi les Pâtes d'olives médaillés d'or au dernier Salon de l'Agriculture de Paris

et les Nouveaux fromage de chèvres de la Vésubie Médaillés d'or depuis 2013

 

 

Recettes

Salade

Une salade originale et craquante à base de carottes et choux de Bruxelles râpés à cru

Ingrédients

Pour la vinaigrette

  • 1 jus orange
  • 3 c. à soupe vinaigre de cidre
  • 1 échalote
  • 3 c. à soupe huile de colza
  • sel et poivre

Instructions

  1. Râpez les carottes et émincez finement les choux de Bruxelles à la mandoline puis mettez le tout dans un grand saladier. Ajoutez les noix concassées grossièrement.
  2. Faites griller les tranches de bacon fumé dans une poêle bien chaude à sec pendant 1 ou 2 minutes. Déposez sur un papier absorbant pour retirer l'excédent de gras et laissez refroidir pour le rendre croustillant. Coupez en petits morceaux et ajoutez à la salade.
  3. Mélangez tous les ingrédients de la vinaigrette et versez par-dessus la salade. Mélangez bien et réservez au frais au moins 1 heure avant de servir.
Déssert

Des financiers moelleux à la farine de châtaigne relevés par des quartiers de Clémentine

Ingrédients

Instructions

  1. Préchauffez votre four à 180°C.
  2. Mettez le beurre dans une casserole et faites chauffer jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. Hors du feu ajouter le miel, mélangez et laissez fondre.
  3. Dans un saladier, mélangez la poudre de noisette et la farine, ajoutez la brousse. Montez les blancs d’œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement. Ajoutez le beurre petit à petit en fouettant
  4. Remplissez les moules préalablement beurrés, puis déposer quelques quartiers de clémentines corses sur le dessus. Cuire pendant 8 à 10 mn. Démouler et déguster tiède.


Infos Generales:



Vous trouverez sur notre site de nombreux produits locaux cultivés en permaculture et en traditionnel qui sont proposés sur le secteur géographique des Alpes Maritimes de Menton à Théoule en livraison. Vous pouvez également commander sur le site et venir recupérer votre commande au magasin.

Magasin Vers Le Bio

Magasin : 06.78.63.98.64

101 Chemin du val de Cagnes

06800 Cagnes sur mer

Horaires d'ouverture

Ma: 14h à 16h

Me : 15h à 17h

Je: 15h à 17h30

Pour les commandes avec retrait les Mercredis et les jeudis au magasin, veuillez selectionnez

"retrait magasin "



 

 


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Il vous suffit de passer commande du panier desiré et d'indiquer dans commentaire les produits que vous désirez en vous référant à la liste des produits fruits et légumes disponibles sur le site internet

  

 LES LIVRAISONS

 06.78.63.98.64

Si vous désirez être livré le mardi à partir de 18h à 20h sur le secteur de Nice, Cannes, Antibes, Villeneuve Loubet, Cagnes sur Mer, Saint Laurent du Var.

votre commande doit être passée le Lundi 12h au plus tard.

Si vous désirez être livré le vendredi de 10h à 19h sur le secteur de Villefranche sur Mer, Eze,  La Turbie, Beaulieu,  Cap d'Ail, Beausoleil, Monaco, Gorbio, Menton, Castellar et Sospel 

votre commande doit être passée le Mercredi 12h au plus tard. 


Les Livraisons pour l'Hotel Eden Roc s'effectueront les Mardis de 16h30 à 17h

Les Livraisons pour l'AFM Telethon s'effectueront les Mercredi vers 12h

 

Les livraisons au Musée Océanographique s'effectueront les vendredis à 12h30

Les Livraisons pour la SBM s'effectueront les Vendredis à 12h le Sporting d'été, à 13h aux Thermes marins et à 14h à Aigues Marines de chaque semaine, les commandes sont à passer jusqu'au Mercredi 12h au plus tard,


n'oubliez pas votre SAC CABAS ECHANGE


 

 

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